Организация кофе-поинта в офисе давно перестала быть роскошью и превратилась в стандарт корпоративной культуры. Однако выбор правильного оборудования часто становится головной болью для офис-менеджеров и HR-специалистов. Разберем главные критерии выбора кофемашины для переговорных и клиентских зон.
1. Производительность (порций в день)
Это самый важный параметр. Нельзя покупать бытовую машину за 30-40 тысяч рублей в офис на 50 человек. Бытовые модели рассчитаны на 10-15 чашек в день. В офисе они ломаются через 2-3 месяца из-за износа заварочного блока.
- До 30 чашек в день: Подойдут продвинутые бытовые или младшие коммерческие модели.
- 50-100 чашек: Требуются полноценные профессиональные суперавтоматы с увеличенными бункерами для зерна и воды (или с подключением к водопроводу).
- Более 150 чашек: Высокопроизводительные станции, часто с двумя кофемолками.
Секрет экономии: лучше взять мощную машину в аренду с условием покупки определенного объема зерна, чем покупать дешевую машину, которая будет постоянно простаивать в ремонте.
2. Подключение к водопроводу
Заливать воду в резервуар 5 раз в день — сомнительное удовольствие. Если в офисе больше 30 человек, настоятельно рекомендуем рассматривать модели с возможностью подключения к магистрали. Обязательно через профессиональный фильтр-умягчитель!
3. Молочные напитки: сухие или свежее молоко?
Капучино на свежем молоке вкуснее, но требует ежедневной тщательной промывки молочной системы. Если в офисе нет человека, который будет каждый вечер строго по инструкции мыть капучинатор специальным средством, молоко быстро прокиснет.
Альтернатива: Машины на сухом молоке (топпинге). Современные сухие смеси дают отличную пенку, а обслуживание такой машины сводится к минимуму.
Что предлагаем мы?
В BARS COFFEE мы не просто привозим оборудование. Мы подбираем машину под вашу проходимость, берем на себя регулярное техническое обслуживание и бесперебойную поставку свежеобжаренного кофе. Оставьте заявку на нашем сайте, и мы рассчитаем оптимальный формат для вашего офиса.